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茶叶专题
2011/4/21 12:55:21
饮茶与口腔健康
口腔疾病包括龋齿、牙周疾病和口腔癌等多种疾病。据联合国世界卫生组织( WHO)统计,患口腔疾病的人要比患其他疾病的人都要多。口腔疾病虽然限于口腔,但它对人体的整体健康有重要影响。研究表明,口腔细菌可以增加人体发生心脏疾病、中风和肺部疾病的风险,以及使初生婴儿的体重减轻...
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2011/4/21 12:49:27
《思咏帖》[北宋] 蔡襄
宋皇祐二年(1050年)11月,蔡襄自福建仙游出发,应朝廷之召,赴任右正言、同修起居注之职。途经杭州,约逗留两个月后,于1051年初夏,继续北上汴京。临行之际,他给邂逅钱塘的好友冯京(当世)留了一封手札,这就是《思咏帖》。信札全文如下...
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2011/4/21 12:47:17
《精茶帖》[北宋] 蔡襄
《精茶帖》也称《暑热帖》、《致公谨帖》,藏于故宫博物院,该帖亦入刻《三希堂法帖》其文曰:“襄启,暑热不及通谒,所苦想已平复。日夕风日酷烦,无处可避。人生缰锁如此,可叹可叹。精茶数片,不一一,襄上。公谨左右……”。...
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2011/4/21 12:45:19
《茶录》[北宋] 蔡襄
蔡襄(1012-1067),字君谟, 福建兴化仙游(今福建仙游)人,官至端明殿学士。擅长正楷,行书和草书,北宋著名书法家,为“宋四家”之一。蔡襄以督造小龙团茶和撰写《茶录》一书而闻名于世。而《茶录》本身就是一件书法杰作。《茶录》问世后...
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2011/4/21 12:30:05
《古籀汇编》中的三个古玺文字
唐代是书法艺术盛行时期,也是茶叶生产的发展时期。书法中有关茶的记载也逐渐增多,其中比较有代表性的是唐代著名的狂草书家怀素和尚的《苦笋贴》。这是一幅信札,上曰: “苦笋及茗异常佳, 乃可径来,怀素上。” 全帖虽只有十四个字,但通篇章法气韵生动...
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2011/4/20 15:52:11
禅心无凡圣 茶味古今同
在佛教而为禅,在百木而为茶。禅心茶味,如人饮水,冷暖自知,同样不可说。古德言:水月道场,空花佛事。为方便故,我不惜拖泥带水,牵扯葛藤。佛法是因缘法。茶之为茶,也是一大事因缘。遇水舍己,而成茶饮,是为布施;叶蕴茶香,犹如戒香,是...
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2011/4/20 15:49:56
茶润品性 精行简德
茶,南方之嘉木也。自神农尝百草,日遇七十二毒,得茶解之后,中华民族就一直生活在茶香氤氲之中,茶也便润泽着每一个炎黄子孙。茶之本性,最能医疾祛疫,颐养人生。著名的医学家陈藏器首先提出了“茶为百病之药”的观点,“止渴除疫,贵哉茶也。”李时...
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2011/4/20 15:38:13
茶叶的生命旅行图
茶——山茶科木本植物的芽叶。又称苦荼、茗、荼、腊茶、茶芽、芽茶、细茶。我国长江流域及以南各地均有栽培。春、夏和秋季采收初发的嫩叶。茶叶除可鲜用外,一般是经过加工精制备用...
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2011/4/20 15:36:16
从茶中里寻找到的禅意
从铁皮筒里抓一小撮茶叶投入瓷杯里,注水,洗茶,再注水,然后是片刻的等待,只见原本干燥晦涩的茶叶,遇上沸水就显得特别兴奋,它们争先恐后地展开轻盈的身姿,优雅地在杯申跳起“水上芭蕾”,在一只杯子特定的高度里重现第二次生命后,它们使渐渐沉落杯...
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2011/4/20 15:32:00
茶道精神:和敬清寂
茶道精神:和敬清寂 (图片来源:资料图) 关于茶道的精神,陆羽在《茶经》中说:“茶之为用,味至寒,为饮,最宜精行俭德之人。” 通过饮茶活动,可以陶冶情操,使自己成为具有俭朴、高尚道德的人。茶人以流传千古的“和,敬,清,寂&...
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